Tschenstochauer Erbsensuppe

Text abspielen

Tschenstochauer Erbsensuppe

Das Gericht wird im Restaurant pod Ratuszem serviert, das sich am Kulinarische Route Schlesische Kuche befindet.

Bewährte Rezepte:

Grochówka po częstochowsku
Groch wypłukać, zalać wrzącą wodą, dodać skórkę z boczku i delikatnie rozgotować. Ziemniaki i warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę. Warzywa dodać do wywaru, podgotować. Następnie dodać ziemniaki, liść laurowy oraz ziele angielskie i rozgotowany groch. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i przesmażyć razem z boczkiem i kiełbasą. Pod koniec dodać mąkę, lekko zrumienić. Podlać wywarem i połączyć z zupą. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem, wcisnąć ząbek czosnku. Przy porcjowaniu dodać posiekaną natkę pietruszki.
więcej >>

 

Haben Sie einen Inhaltsfehler bemerkt? Bericht
Ansichten:  158
Reise Planer Reise Planer 0
    Gehe zum Planer Fügen Sie dem Planer den ersten Punkt hinzu