Wyszukiwarka Potrawy - Śląskie Smaki

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 28

Carpaccio z jelenia - comber/rukola/kapary/oliwa/ser Bursztyn

więcej >>

Befsztyk tatarski Duranta - polędwica wołowa/ogórek kiszony/grzanka

więcej >>

Grillowany ser owczy z konfiturą przyrządzaną w karczmie z wiśni i cebuli oraz z brzoskwinią z dipem cytrynowo-pomarańczowym.

więcej >>

Deska specjałów z wędzarni

Deska specjałów z wędzarni (dla dwojga)

więcej >>

Tradycyjny galert wieprzowy/pajda

więcej >>

Tatar siekany z polędwicy wołowej/marynowane grzyby/ogórek kiszony

Tatar wołowy z polędwicy, marynowane grzyby, ogórek kiszony, cebula, podwędzana sól i masło.

więcej >>

Schab w ziołowej panierce / puree ziemniaczane / piklowana kapusta / płatki drożdżowe / sos tatarski

więcej >>

Tatar z polędwicy wołowej / dresing Worcester / żółtko confit / kapary

więcej >>

Harnyka

Harynka (matias holenderski, kwaśna śmietana, piklowana czerwona cebula, palony ziemniak).

więcej >>

Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym

Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym, podany na drewnianej desce.

więcej >>

Gęsie pipki

Gęsie pipki to inaczej gęsie żołądki - to potrawa żydowska, pochodzi m.in. z miejscowości Żarki.

więcej >>

Śledź na tatarczuchu

Śledź podawany na ciemnym, wilgotnym i słodkim chlebie gryczany, który ma swój niepowtarzalny smak (oryginalna i tradycyjna receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie).

więcej >>