Delikatny rosół przygotowany z hodowanego na miejscu jesiotra z dodatkiem odpowiednich przypraw i warzyw to znakomita i niezwykle zdrowa zupa. Rosół podawany jest z lanymi kluseczkami.
Potrawa jest serwowana przez Smażalnię pod Lasem, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.