Potrawa inspirowana kuchnią śląskiej rodziny prowadzącej własne gospodarstwo. Przygotowany żurek podaje się z białą kiełbasą, a także ugotowanymi i rozgniecionymi ziemniakami.
Potrawa jest serwowana przez Restaurację Pod Platanami, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.