Goût de / Good France została w ubiegłym roku przeprowadzona z inicjatywy słynnego szefa Alaina Ducasse’a. Nawiązując do pomysłu Auguste’a Escoffiera, który w roku 1912 zainicjował tzw. „Kolacje Epikura” – to samo menu tego samego dnia w wielu miastach na świecie dla jak największej liczby gości – wydarzenie Goût de/Good France ma tchnąć nowe życie w tę ideę i włączyć restauracje z całego świata.
Ponad 1500 szefów na 5 kontynentach urządzi znowu święto na cześć doskonałej francuskiej kuchni i kojarzacym z nią wartościom: jak dzielenie się tym, co najlepsze. Szef Kuchni Restauracji Kameralna Paweł Kaczmarek przy współpracy z wybitnymi ekspertami kulinarnymi przygotuje najlepsze francuskie dania. Kolacja serwowana będzie od godziny 18:00, uświetni ją muzyka na żywo oraz degustacja win z udziałem Sommeliera.
MENU:
- Amuse bouche
Masło rakowe/ ślimak/ rillettes z gęsi/ Bułka brioche/ bagiette
- Przystawka zimna
Tartiflette/okoń/ ser/ziemniak/ marynowana szalotka/grzyb
- Danie główne
Perliczka/dauphinois/ karczoch
- Sery
Selekcja serów kozich zagrodowych
- Deser
Petit Four