Składniki:
Opis przygotowania:
Liście jarmużu zblanszować, usunąć głąb. Gotować 5 minut. Sporządzić farsz: ser kozi rozdrobnić, dodać podsmażoną cebulę, doprawić. Zawinąć i uformować kształ strechem. Obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć 3 minuty.
Sos: pomidory, paprykę i cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Wszystkie składniki podsmażamy, następnie zalewamy wodą. Gotujemy 30 minut i miksujemy.
Wariacja na temat śląskich gołąbków.
Potrawa została sporządzona przez "Młodych Ślązaków" z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle podczas XIII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2018 r. w Pszczynie.