Strudel jabłkowy z sosem waniliowym i gałką lodów

Odsłuchaj tekst

strudel

Danie jest serwowane przez Restaurację Kapias, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.

Sprawdzone przepisy:

Strudel z szarą renetą, zatopiony w sosie waniliowym i makowym, podawany z bakaliową mieszanką w glazurze miodowej

Drożdże należy drobno rozkruszyć, następnie dodać mąkę i cukier. Masło posiekać, dodać jajka, śmietanę, połączyć razem z mąką i drożdżami. Ciasto dobrze zagęścić rękoma, aby widać było kawałki masła. Tak przygotowane ciasto należy zawinąć w folię i odłożyć na 12 godz. do lodówki. Po wyjęciu z lodówki ciasto składać w cegiełkę lub kopertę. Czynność tę powtórzyć 4-5 razy. Aby przyrządzić farsz, należy pokroić w kostkę jabłka, rodzynki sparzyć, orzechy posiekać. Następnie nożem rozprowadzić równo na cieście wszystkie składniki i zwinąć w roladę.

więcej >>

Strudel śliwkowy

Do mąki dodajemy kolejno jajko, sok z cytryny, letnią wodę i roztopione masło. Wyrobione ciasto należy odstawić na 10 – 15 minut pod przykryciem w ciepłe miejsce.

więcej >>

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 3