Kozina w śmietanie

Odsłuchaj tekst

Kozina w śmietanie (mięso kozie, śmietana, boczniaki, ziemniaki opiekane z masłem czosnkowym, marynowany kalafior)

kozina

Potrawa jest serwowana w Restauracji z Ikrą w Szczyrku, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.

Sprawdzone przepisy:

Jagnię lub koźlę peklowane z buraczkami i kudłate kluski z pokrzywami

Mięso trzy dni peklujemy, potem z warzyw oczyścimy, Na tłuszczu w rondlu obrumienimy, godzinę dusimy. Można to zalewą podlać i z sosem lekkim podawać, Wtedy zasmażkę robimy, którą sosik zagęścimy.

więcej >>

Biała koza w szpinaku

Białą część dymki oraz czosnek posiekać i smażyć na gorącej oliwie z oliwek aż do zeszklenia. Posypać mąką i krótko podsmażyć. Zalewać gorącym bulionem i doprowadzić do wrzenia. Dodać szpinak i gotować pod przykryciem mniej więcej przez 5 minut do momentu, aż szpinak się ugotuje, mieszając od czasu do czasu.

więcej >>

Lody z koziego mleka i miodu wrzosowego, kamień z białej czekolady w towarzystwie gruszkowo-rabarbarowego kołacza z kruszonką owsianą

więcej >>

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 1