Zupa z podgrzybków posypana świeżą natką z pietruszki

Odsłuchaj tekst

Wyśmienita, kremowa zupa z podgrzybków podawana z kawałkami grzybów i łazankami.

Potrawa jest serwowana przez Karczmę Wiejską, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.

Sprawdzone przepisy:

Zupa grzybowa z grzybów leśnych z makaronem

Przygotowujemy wywar drobiowo-wołowy z warzywami, do którego dodajemy grzyby i przyprawiamy do smaku. Po ugotowaniu dodajemy makaron. Zupę zagęszczamy mąka pszenną i zabielamy śmietaną.

więcej >>

Zupa grzybowa z pulpecikami

Mięso doprawić do smaku , dodać jajko, bułkę tartą i dokładnie wymieszać. Uformować małe kulki i podpiec aby lekko się zrumieniły. Grzyby pokroić w cieniutkie plasterki i podpiec je na maśle razem z rozdrobnioną cebulą i czosnkiem, lekko poddusić. Do garnka wlać 8-10 szklanek wody i zagotować następnie włożyć przygotowane kulki mięsne i gotować na wolniejszym ogniu.

więcej >>

Grzybowa z pstrągiem z potoka

Pstrągi filetować i odstawić w chłodne miejsce. Na bazie pozostałości z pstrąga należy gotować intensywny wywar z dodatkiem włoszczyzny. W międzyczasie namoczyć suszone grzyby i je obgotować. Łączyć wywar grzybowy, rybny i dodać do tego pokrojoną włoszczyznę oraz grzyby. Doprawić solą i pieprzem, gotować to wszystko razem dodając liść laurowy, ziele angielskie, świeżą kolendrę. Na koniec dodać filety z pstrąga tylko do zaparzenia.

więcej >>

Zupa grzybowa na zakwasie z zieloną oliwą

Grzyby włożyć do rondelka i zalać wodą. Po 1/2h grzyby ugotować, następnie zmielić i połączyć z wywarem. Dolać zakwasu i doprawić.

więcej >>

Wideoksiążka Kucharska Śląskie Smaki:

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 120