Szlak Kulinarny Śląskie Smaki powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w 2012 roku. Jest jednym z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce. Na Szlaku znajdują się restauracje serwujące tradycyjne
dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ta restauracja, która zdobyła certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.
Do grona 25 restauracji współtworzących Szlak Kulinarny Śląskie Smaki dołączają 3 nowe lokale z serca regionu: Restauracja Moodro z Katowic i Restauracja Kuchnia Otwarta w Hotelu Park Inn by Radisson Katowice Restauracja Szyb Maciej w Zabrzu.
