Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą

Odsłuchaj tekst

       Tradycyjny śląski obiad - najbardziej rozpoznawane danie kuchni śląskiej. Rolada wołowa faszerowana boczkiem, kiełbasą, ogórkiem kiszonym i musztardą; podawana z kluskami śląskimi, kapustą czerwoną przesmażoną z boczkiem oraz aromatycznym sosem pieczeniowym.

        Zarówno rolada, jak i kluski śląskie to produkty tradycyjne województwa śląskiego zarejestrowane na liście Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

Danie podawane jest w Restauracji Kuchnia Otwarta (Hotel Park Inn by Radisson Katowice), która jest członkiem Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki. 

 

Wideoksiążka Kucharska Śląskie Smaki:

Ostatnia modyfikacja: karolina
Wyświetlenia:  1