Kolejna restauracja dołączyła do grona Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”. Restauracja Charlotta mieści się w przepięknym pałacu z XVII wieku. Pałac znajduje się w Baranowicach, które są obecnie dzielnicą Żor.
Redakcja portalu NOWATURYSTYKA.PL zaprosiła ŚOT do udziału w nowym projekcie „SMAKI POLSKIEJ TURYSTYKI", który dedykowany jest turystyce kulinarnej i polskiej gościnności. Podróże to nie tylko miejsca, ale także czas na chwile odpoczynku, relaksu i rozsmakowania się w dobrej kuchni – niestety często zapomnianej, a tak ważnej w turystyce.
Kolejna restauracja dołączyła do grona Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki” - Restauracja KAKTUSY Kato Koncept Kulinarny w Katowicach. To restauracja, bar oraz kawiarnia, to miejsce, które nawiązuje do gastronomicznej historii przestrzeni.
Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” wciąż się rozwija. Do wyjątkowego grona 25 restauracji dołączyła Pracownia Kulinarna Basenowa (obok basenu kąpielowego w Żarkach) na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej!
Dynia to jednoroczna roślina pochodząca ze strefy klimatu gorącego Ameryki. Ze względu na swoje wartości zdrowotne oraz coraz bardziej popularne zastosowanie w kuchni, obecnie uprawiana jest niemal na całym świecie.
Potrawy, które jemy często latem oraz produkty, które wtedy występują sezonowo, możemy „przemycić” na późniejsze miesiące. Najczęstszym sposobem jest zamykanie w słoikach.
Gdy lato mija... Koniec lata i początek jesieni to jeden z najlepszych momentów, aby wybrać się na grzyby. Swój najlepszy okres występowania mają wtedy m.in.: borowiki, podgrzybki, kanie, kurki i maślaki.
W tym roku uczestnicy festiwalu powalczą o Złotą, Srebrną lub Brązową Zopaskę (fartuch), w jednej z trzech kategorii:
• potrawa regionalna,
• produkt lokalny,
• potrawa/produkt inspirowany tradycją.
Każda z kobiet lubi czuć się wyjątkowo, więc bierzcie siĘ Panowie do pracy! Kolacja przy świecach dla ukochanej? Obiad dla mamy? A może wyśmienity deser dla córki?
Ostatki/zapusty/mięsopust to niestety już ostatnie dni karnawału. Albo ostatni dzień karnawału, czyli wtorek 16 lutego tzw. Śledzik, przed Środą Popielcową, albo cały tydzień od Tłustego Czwartku 11 lutego do wtorku 16 lutego.
