sub - Śląskie Smaki - Śląskie Smaki

Wyszukiwarka

Liczba elementów: 15

O projekcie

Projekt „Mobilne Śląskie”. Stworzenie systemu aplikacji mobilnych z wykorzystaniem zdigitalizowanych zasobów kulturowych wraz z rozbudową slaskie.travel celem zapewnienia powszechnego i otwartego dostępu do tych zasobów.”

więcej >>

Dodaj do planera

Śląskie? Nigdy, przenigdy tam nie jedź! 10 powodów - GdzieWyjechac.pl

Mówi się, że Śląsk – a potocznie w domyśle woj. śląskie – jest najlepszym miejscem do życia w Polsce. No, tak się mówi. Że dobre zarobki, najlepsza komunikacja, drogi, najtańsze paliwo, najtaniej w knajpach i ludzie dość pracowici, mili. I tak dalej. Mówi się też, że Śląskie to piąte w kolejności województwo jeśli chodzi o odwiedziny turystów. Nieźle. Ale kto to widzi? Gdzie?

więcej >>

Dodaj do planera

O II Festiwalu

II Festiwal Śląskie Smaki odbył się 9 czerwca 2007r. w Cieszynie. Imprezę przygotowała Śląska Organizacja Turystyczna wraz z Firmą Sudety IT-Status (organizatorem takich imprez kulinarnych jak: Mistrzostwa Polski w Grillowaniu, Festiwal Kuchni Polskiej) i Urzędem Miasta w Cieszynie pod patronatem Marszałka Województwa Śląskiego oraz Polskiej Organizacji Turystycznej.

więcej >>

Dodaj do planera

Miód z nektaru kwiatów jurajskich

Od najdawniejszych czasów ludzie interesowali się pszczołami. Początkowo zainteresowanie to sprowadzało się do wyszukiwania gniazd dzikich pszczół i odbierania z nich miodu. Wkrótce człowiek zaczął zastanawiać się, jak zdobywać ów słodki przysmak w większej ilości, tak aby mieć doń stały dostęp.

więcej >>

Dodaj do planera

Cieszyński szodon z wina

Szodon (z języka francuskiego) jest to ciepły lub zimny sos do deserów. Składa się z utartych z cukrem żółtek, roztrzepanych na ciepło z mlekiem lub winem. Dodawano do niego czasem składniki aromatyzujące, głównie wanilię. Polewa się nim jabłka lub gruszki z kompotu, budynie, kisiele, a także niektóre ciasta (Lucyna Ćwierczakiewiczowa, „365 obiadów” (1829-1901)).

więcej >>

Dodaj do planera

Borówka/brusznica siewierska

Popularne w przeszłości owoce leśne stanowiły część pożywienia ludności. Wśród nich spotykana jest borówka / brusznica, zwana także borówką czerwoną, która występuje najczęściej w suchych lub świeżych borach, niezbyt zwartych, a także w zaroślach i na wrzosowiskach. Gorzej znosi ocienienie zaś jej występowanie jest oznaką zakwaszenia i wyjałowienia gleby. Kwitnie od maja do lipca, owocuje w sierpniu, rzadziej w lipcu. Jagoda jest początkowo biała, w miarę dojrzewania czerwienieje, poczynając od strony wystawionej na działanie słońca.

więcej >>

Dodaj do planera

Złotopotocki pstrąg z rusztu

Hodowla pstrągów w Złotym Potoku ma długą tradycję. Mirosław Zwoliński w Szkicach monograficznych Janowa i okolicy wydanych w 1992 roku podaje, że już W drugiej połowie XIX w. hr. Edward A. Raczyński (mąż Marii Beatrix córki narodowego wieszcza Zygmunta Krasińskiego) postanowił wykorzystać krystalicznie czystą wodę ze źródeł „Zygmunta i Elżbiety” i założyć hodowlę ryb łososiowatych.

więcej >>

Dodaj do planera

Sernik wiedeński, strucla, kołocze

Ciasta popularne na Śląsku.

więcej >>

Dodaj do planera

Chleb razowy żytni

Chleb na bazie mąki żytniej, wody i soli.

więcej >>

Dodaj do planera

Langosz

Wartki placek